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三四线城市开奶茶店这些年,他是这样赚钱的
发布时间:2020-04-18 15:36:21| 浏览次数:
茶百味 ASSORTED TEA 
(加盟创业 | 河北河间 杨先生)
 

来自河北河间的杨先生入行奶茶店上十年了,从最开始的摆地摊,到如今拥有自己的一家店面,期间也经历行业的变迁,回想起来,满是沧桑。
 
今天的故事,记录的是一个小县城的店老板回忆十年前最初的梦想与坚守。

早年间,在杨先生没有入行之前,因为上班的地方属于夜市,对夜市的市场情况多多少少有些了解,之后就想到自己也去弄个摊位做点小生意。

对于奶茶,杨先生不是很懂,当时他有一位同学在茶楼上班,于是就通过同学接触到了一些奶茶原料商。那时做奶茶也简单,他记得就是用的麦香红茶配的奶精冲调,还有可以调口味的一些果粉类,十元以下的价位,然后可以加珍珠椰果。

 

杨先生想着那时候的收入,比打工强多了,当时每天的营业额,奶茶占比60%以上。2013年过后,奶茶店就出现在这个小县城了,产品也是奶茶为主,其他产品有汽水、雪泡、沙冰之类的。

地摊老板梦想有一家店面

为了避开市场竞争,之后杨先生又上了一些冰粉、刨冰之类的甜点在卖,在奶茶的配料上也添加西米、布丁等,主打饮品甜品。产品的增加,杯材方面也有了一些变化,有封口的,也有带杯盖的,质量方面也偏向好一点的材质,为了让顾客拿着舒服方便。很明显有了市场竞争。由于他的菜单价相对要便宜一些,在价位上就占了优势,而且摊位正在夜市人流最多的地方,所以当时生意好收入很可观。

 
 
杨先生说,那时赚了一点钱,但同时也失去了很多,健康、儿子的成长、对家人的关怀。由于竞争太大,以前又没有雇人,不敢轻易休息,一天十几个小时,晚上熬夜到两三点。每天风雨无阻的出摊,有时候就在想,要是能有一家店面就好了,不用天天拖着摊子到处跑,不用风吹雨淋,儿子有时候还可以在店里呆着陪着自己,多好啊!

开店后,市场的大变化迎来行业竞争

杨先生说过,梦想有一家自己的店面,之所以没有一直朝着这方向走是因为在他们那个小县城夜市摊位的红利比较好,赚钱比较多,所以一直没考虑开店。
 
但在2015年过后,一些专业做饮品的连锁品牌就过来了,而那时夜市摊位的红利没有了,因为夜市马上要被取缔了,杨先生这才找门面了。

店开起来后,面对同行,杨先生明显的感觉饮品行业的大变化,奶茶的品类越来越多,菜单上分奶茶类、水果类、抹茶、可可类等,饮品分冷饮、热饮和冰沙,同时健康的概念也越来越重视。

杨先生说:行业进步的太快,产品更新的也太快,自己单干比加盟店的信息始终都要滞后些,以前市场上流行起来了他才开始到处找配方上新品,有时候一个星期都在外面跑,回来后还要给自己的员工培训。他觉得自己一刻都不能停,还有市场流行什么,消费者爱好什么,这些随时要关注。行业越来越不好做,竞争越来越大,多年的市场经验让杨先生意识到,如果不努力不花心思,迟早会走向倒闭。想起以前摆摊的时候梦想有一家店,没想到开店累多了。

 

理性应对竞争,最终选择合作加盟品牌

冷静下来回想,杨先生觉得这些年在奶茶业摸爬,无论是从经验、金钱上都收获颇丰。接触饮品后,他发现这一行投资小,利润大,这么多年经验积累和客户资源,就目前所遇到的困惑而言,让杨先生就此放弃作罢,心里着实有一百个不甘心。

于是杨先生开始关注网上找项目, 经过多方面的选择和对比,杨先生很快看准了茶百味茶饮,并且在对比选择之后决定加盟茶百味茶饮。杨先生回忆说之所以选择茶百味,是看中我们的产品有特色,刚好吻合了当初想要有家特色的奶茶店,竞争激烈的市场环境下,用差异化应对当今的市场竞争,凭借多年的创业实力和敏锐的市场洞察力,杨先生这样胸有成竹的分析到。

杨先生于2020年04月06日来到了茶百味茶饮总部千悦百味有限公司,通过对千悦百味品牌运营总部的实地考察和了解,杨先生表示对千悦百味餐饮品牌的实力和各项支持力量表示非常满意!杨先生说:像千悦百味这样实力雄厚的品牌,即使没有技术没有经验也不用担心,因为总部全套的配套服务体系已经非常成熟和完善,从考察选址到店面装修,再到经营培训、开业宣传等一系列的扶持,都由公司程序化的一手操控完成,这让之前个体经营店铺的杨先生,着实感觉省去繁杂变得这样轻松而且有序,同时,也让杨先生感觉到作为茶百味企业的正规化管理体系。

 

茶百味茶饮从环境、品质、体验、服务等综合优势出发,让品牌合作商轻松制胜终端。茶百味茶饮凭借着超高的口碑和人气,迅速覆盖全国各大城市,成为行业内的一匹黑马。

茶百味茶饮的专业团队会针对店铺附近的人流量、消费人群、消费档次、业态结构等作出了详细总结和方案规划。

正是因为有认真专业的态度和清晰的规划和发展方向,才能许许多多的创业者的梦想从未知、没有方向变成了可预见、可控的实际操作方式。

正是因为有足够强大的实力,才会有越来越多的创业者加入茶百味茶饮,选择携手茶百味一起实现创业梦。
品牌:ASSORTED TEA 茶百味
公司:广州千悦百味餐饮管理有限公司
地址:广州白云区联和国际单位二期D2-201
茶百味官网http://chabaiwei.com/
服务热线:400-1516-200

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